Brouwerij
Naast het brouwen zijn wij ook nog buitenshuis werkzaam, Doeke als buschauffeur en Eva als docente op de middelbare school op Ameland. We hebben afgelopen jaar een mooie nieuwe loods gebouw, waar we binnenkort onze brouwinstallatie naartoe hopen te verplaatsen. Geen getreur, want de loods staat gewoon op ons erf en het mooie is: er zijn enorme ramen in gemaakt, zodat iedereen straks live kan zien hoe we brouwen.
Proeflokaal
Ons proeflokaal is zeker een bezoekje waard. Zie je deze mooie “beerwall of fame”? Inmiddels is hij uitgegroeid tot zo’n 1400 verschillende bierflessen van over de hele wereld! Naast onze bier- en glazenverzameling zijn ook de sfeer en de fraai verbouwde boerenschuur een goede reden om eens langs te komen. U bent van harte welkom!
Geschiedenis
Sinds een aantal jaren brouw ik, Doeke Visser, mijn Amelander biertjes. Eerst in ons woonhuis in Ballum en sinds november 2009 in onze boerderij aan de Smitteweg, vlakbij Ballum op Ameland. De boerderij draagt de naam “Doekes hiëm”, naar mijn opa die in 1958 de boerderij heeft gebouwd. De boerderij is altijd in het bezit geweest van onze familie en sinds november 2009 woont er dus weer een Doeke Visser in de boerderij.
Sinds 2008 zijn wij een officiële brouwerij, inmiddels bestaan we dus bijna 12 jaar!
Bier Van de Maand
amberbier
Deze maand staat ons amberbier in de picture. Een prachtig zacht robijnkleurig bier. Heerlijk in dit najaar. Hij heet “Barnstiën”, naar de kleur van barnsteen. Wist je dat je zo nu en dan barnsteen op het strand kunt vinden? Ga maar eens op zoek, wie weet heb je geluk…
