Beschrijving
Seizoensbier
Koffiestout
Elk jaar experimenteren we met eenmalig gebrouwen bieren. Dit is onze tweede in de reeks tijdelijke bieren van 2026.
Deze koffiestout is gebrouwen met Amelander koffie: bonen uit Uganda, gebrand op het eiland door het Amelander Koffiehuys. Het resultaat is een robuust en vol bier met een krachtig karakter en duidelijke koffietonen.
Een stout voor de echte liefhebber.
“Ballumer sap” is de overkoepelende naam van ons Amelander proefbier. Een soort wisselexpositie. Met enige regelmaat experimenteren wij met nieuwe recepten. De goede recepten worden verkocht onder de naam “Ballumer Sap/Proefbier”. Vaak zijn het ook echt seizoensbieren. De oplage is dus gelimiteerd!
Op dit moment hebben we de volgende proefbieren:
– Bock 2026 6,1%, gemaakt met eigen Amelander rogge
– Roggeblond 2026 6,1%, gemaakt met eigen Amelander rogge
– Koffiestout 2026 6,8%, gemaakt met op Ameland gebrande koffie
– Smash IPA 2026 5,2%
– IPA 2026 5,4%
– Weizenbock 2026 7,3%
– wat er verder nog door ons bedacht wordt om te maken…
De naam “Ballumer sap” is ontleend aan de bijnaam die de inwoners van Ballum vroeger hadden. De inwoners van alle dorpen hadden bijnamen. Zo had je de Hollumer Gromkes, de Nesser Fieken en dus de Ballumer Sappen.
Het bier is vers, ongepasteuriseerd, ongefilterd. Zet het bier rechtop in de koelkast, zodat hij kan bezinken
Alcoholpercentage
6.8 %
Drinktemperatuur
6-8 °C
Ingrediënten
water, gerstemout, hop, Amelander koffie en gist
Prijs
€ 3,75
